ڳئون جي Kholmogory نسل: بيان، کير ۽ گوشت جي پيداوار، ورڇ جي جاگرافيائي بيهڪ

ڳئون جو Kholmogory نسل سڀ کان پراڻو گهريلو ڊيري نسل آهي. جڏهن اهو واپس ورتو ويو، زور ڏنو ويو ته کير جي مقدار تي حاصل ڪيو ويو، انهي سان گڏ ان جي چربی مواد ۾ اضافو.

اهو يقين آهي ته Kholmogory نسل جي ظاهر سورهين صدي عيسويء ۾ پيدا ٿيو. ادبي ذريعن Dvina ضلعي جو ذڪر، موجوده Arkhangelsk علائقي جي علائقي تي واقع آهي. اتي، روسي رياست جي اتر ۾، ٻارهين صديء جي پهرئين اڌ ۾، جانورن پالڻ فعال طور تي ترقي ڪري رهيو هو.

Arkhangelsk ملڪ جي اهم تجارتي بندرگاهن مان هڪ هو، جنهن پڻ بين الاقوامي واپار ۾ حصو ورتو. ان جي ذريعي گوشت، کير ۽ جيئرو ڍورن جو واپار به هلندڙ هو. اهو اهم آهي جانورن پالڻ جي ترقي ۾ مدد ڪئي علائقي ۾. اتر ڊيوينا نديءَ جو ميداني علائقو پاڻيءَ جي ڍڳن سان مالا مال هو، ۽ انهن تي ڍور چرندا هئا. سياري ۾، ڳئون گهڻو ڪري حاصل ڪندا هئا. ان وقت، مقامي ڍورن جو رنگ ٽن رنگن ۾ ورهايل هو:

• ڪارو؛
• اڇو؛
• ڪارو ۽ اڇو.

ارڙهين صديءَ جي شروعات ۾ هالينڊ مان ڪارا ۽ اڇا ڍور کڻي آيا هئا. ان کي خولموگوري نسل سان پار ڪيو وڃي ها، پر هن جانورن جي خاصيتن تي ڪو خاص اثر نه ڪيو. ارڙهين صديءَ جي آخر کان اڻويهين صديءَ جي وچ تائين هالينڊ مان جانور ٻيهر هن علائقي ڏانهن درآمد ڪيا وياجن ۾ پنجاهه کان وڌيڪ ٻڪريون هيون.

نسل جي خاصيتن کي تبديل ڪرڻ جي هڪ ٻي ڪوشش اڳ ۾ ئي ويهين صديء ۾ ڪيو ويو. 1936ع کان 1937ع تائين، ڪجهه فارمن ۾، انهن ڳئون جي Kholmogory نسل کي Ostfriz سان گڏ پار ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. پار ڪرڻ جو مقصد کير جي پيداوار وڌائڻ ۽ ٻاھرين کي بھتر ڪرڻ ھو. بهرحال، اها ڪوشش کير جي چربی جي مواد ۾ گهٽتائي سبب ناڪام ٿي.

اٺن جي ڏهاڪي ۾، مخصوص خصوصيتن کي درست ڪرڻ لاء، هولسٽين نسل جا بيل استعمال ڪيا وياجنهن جو وطن وري هالينڊ آهي. ساڳي ئي وقت، ملڪ جي مختلف علائقن لاء intrabreed قسم نسل ڪيا ويا:

• مرڪزي - روس جي مرڪزي حصي لاء؛
• اتر - Arkhangelsk علائقي لاء؛
• Pechorsky - ڪومي جمهوريه لاء.

1985 جي شروعات ۾، ملڪ ۾ 2,2 ملين سر هئا. 1999 جي شروعات ۾، خولمگوري سرن جو تعداد لڳ ڀڳ 2,4 ملين تائين وڌي ويو. نتيجي طور، Kholmogory نسل ملڪ ۾ کير ڍورن جي ڪل تعداد جو 8,7٪ لاء حساب. انهن مقداري خاصيتن جي نسل کي اجازت ڏني وئي ته هو جانورن جي انگن جي لحاظ کان ٻين جي وچ ۾ چوٿين جاء تي.

ڳئون جو Kholmogory نسل Istobenskaya ۽ Tagilskaya جي نسل لاء استعمال ڪيو ويو.

وضاحت

ڳئون جي ٻاهرئين ۽ سراسري ماپ

Kholmogory نسل جي ڳئون هڪ ڪارو ۽ اڇو رنگ حاصل ڪيو. تمام گھٽ مقدار ۾، ڪارو، اڇو ۽ ھڪڙو ڳاڙھو رنگ پڻ محفوظ ڪيو ويو آھي. Kholmogorskaya ۾ ٻين نسلن جي وچ ۾، هڪ تمام اعلي ترقي نوٽ ڪري سگهو ٿا. ان جي نمائندن جو آئين ڪافي مضبوط آهي. ڳئون جو جسم عام طور تي ڊگھو هوندو آهي، ان کي ڪجهه ڪنواري چئي سگهجي ٿو. جانور جي پٺيءَ جي لڪير سان گڏو گڏ ڪُنڊ جي لڪير به برابر آهن. ڳئون هڪ ڊگهو ۽ تنگ سينه آهي، ھڪڙو ننڍڙو، خراب ترقي يافته ڊولپ آھي.

ٻئي طرف ڳئون جا ٿڏا، ڪافي وسيع آهن. ساڪرم ٿورڙو بلند آهي. انهن ڳئون کي مضبوط هڏا آهن. جانورن جي پيرن کي عام طور تي صحيح طور تي مقرر ڪيو ويو آهي، جيتوڻيڪ اتي استثنا آهن.

ڳئون کي سراسري قد جي ماپ هوندي آهي، جيڪا پيالي جي شڪل يا گول ٿي سگهي ٿي. udder lobes هڪجهڙائي سان ترقي يافته آهن، nipples cylindrical آهن.

ڳئون جا عضوا ڪافي گھڻا هوندا آهن. جانورن جي جلد ڪافي پتلي ۽ لچڪدار هوندي آهي.

تجربي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڪافي وڏا ڍور، جن ۾ خولموگوري نسل جو تعلق آهي، اعليٰ معيار جي کير جي ٺهڻ سان الڳ الڳ آهن.

شمارياتي انگن اکرن موجب، Kholmogory نسل جي ڳئون جي سراسري ماپ آهن:

• اوچائي سڪل تي - 135 سينٽي ميٽر تائين؛
• سينه جي کوٽائي - 72 سينٽي ميٽر تائين؛
• ٿلهي جسم جي ڊيگهه - 162 سينٽي ميٽر تائين؛
• سينه جي ڊيگهه - 198 سينٽي ميٽر تائين؛
• کلائي جي حد - 20 سينٽي تائين.

کير ۽ گوشت جي پيداوار

خولموگوري نسل جون ڳئون اعلي کير جي پيداوار تي فخر ڪريو lactation جي دور ۾، جيڪو 3500 ڪلوگرام تائين آهي. ساڳئي وقت، کير جي ٿلهي مواد سراسري طور تي 3,6 - 3,7٪ آهي.

هڪ بالغ ڳئون جو سراسري وزن 480 ڪلوگرام آهي. ڌاڙيلن جي بهترين نمائندن کي 550 ڪلوگرام تائين وزن وڌائي سگھي ٿو.

Kholmogory نسل جي هڪ ٻلي جو سراسري وزن اٽڪل 900 ڪلوگرام آهي، ۽ ڪن حالتن ۾ وزن 1200 ڪلوگرام کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿو.

ذبح جي پيداوار، انگن اکرن موجب، 53٪ آهي، ۽ ٿلهي جي معيار ۾ اضافو سان، اهو 65٪ تائين پهچي سگهي ٿو.

نوجوان واڌ پڻ ڪافي وڏي پيدا ٿئي ٿي. هڪ ٻڪري جو وزن 35 ڪلو تائين پهچي سگهي ٿو، ۽ هڪ ٻلي - 39 ڪلو تائين.

ابتدائي پختگي عام طور تي اطمينان بخش سمجهي ويندي آهي. تنهنڪري 18 مهينن جي عمر وارا ماڻهو عام طور تي 350 ڪلوگرام وزن کڻندا آهن.

گوشت جي خاصيتن جي اهڙن اشارن کي اهو ممڪن بڻائي ٿو ته ڳئون جي Kholmogory نسل کي نه رڳو خالص کير جي طور تي، پر کير ۽ گوشت جي طور تي پڻ. ٻڪرين جي صحيح ٿلهي ڪرڻ سان، ڏيڍ سال ذبح جي پيداوار جانور جي ڪل وزن جي اڌ کان وڌي ويندي آهي.

نسل جي علائقن

اتر ۾ پالڻ بعد، خولمگوري نسل هاڻي تقريبن سڄي ملڪ ۾ پکڙجي چڪو آهي. Kholmogory ڳئون جي نسل وڏي پيماني تي 24 علائقن ۽ ملڪ جي جمهوريه جي علائقي تي نمائندگي ڪئي وئي آهي. ماسڪو، ريازان، ڪلينين، ڪلوگا، آرخنگيلسک، ڪيروف، وولوگدا، ڪمچٽڪا علائقن، ڪومي، اڊمورتيا، يڪوتيا، تاتارستان جي جمهوريه ۾ بهترين ٻڪريون پوکيا ويا آهن.

مثبت خاصيتون

Kholmogory نسل جي فائدن مان آهن:

• اعلي کير جي پيداوار؛
• سخت موسمي حالتن ۾ زندگي جي اعلي موافقت؛
• سٺو acclimatization؛
• برداشت وڌائي؛
• خطرناڪ بيمارين جي اعلي مزاحمت؛
• چراگاهن جي استعمال ۾ ڪارڪردگي.

وڌڻ

ڳئون جي Kholmogory نسل جي گهٽتائي جي وچ ۾ نوٽ ڪري سگهجي ٿو کير ۽ گوشت جي پيداوار ۾ عام گهٽتائي ڏکڻ علائقن ۾. ڪجهه ذريعن ۾، هڪ تنگ سينه ۽ انگن جي غير مناسب ترتيب کي نقصان جي طور تي نوٽ ڪيو ويو آهي، پر اهي نقطا متضاد آهن.

آبادي جي موجوده حالت

چونڊ هن وقت جاري آهي. ان جا مکيه علائقا آهن:

• کير جي پيداوار ۾ اضافو؛
• کير جي چربی مواد ۾ اضافو؛
• جسم جي بهتري.

هن وقت ڳئون جو خولموگوري نسل هڪ اهم جڳهه تي قبضو ڪري ٿو روسي علائقي ۾ سڀ کان وڌيڪ عام جي وچ ۾. نسل جو قدر اعلي کير جي پيداوار، کير جي چربی مواد ۾ اضافو، ۽ گڏوگڏ گوشت جي بهترين خوبين ۾ آهي.