Дүйнөдөгү эң кымбат икранын 10 түрү

Икра кээ бир жаныбарлардын ургаачыларынын, жумурткаларынын репродуктивдүү продуктуларынан башка эч нерсе эмес. Уруктандырылбаган икра азык-түлүк продуктусу катары колдонулат жана жогору бааланат. Чынында эле, ар бир адам бай адамдар алат деген стереотип менен тааныш.кашык менен икра жегиле«.

Албетте, баары баасына жараша болот. Априори, икра арзан болушу мүмкүн эмес, бирок кээ бир баалар жөн гана таң калтырат. Бул факт чыныгы гурмандарды тынчсыздандырбайт. Өкүнбөстөн, алар кичинекей идишке бир нече миң бере алышат. Бул адамдардын катарына материалдык байлыгы жогору болгондор гана кирери тушунуктуу. Алардын бири болбосоңуз да, сиз биздин рейтингге кызыгышы мүмкүн. Төмөндө дүйнөдөгү эң кымбат 10 икра.

10 Pike роу

Россияда, бул продукт байыркы убактан бери колдонулат. Азыр ал кара же кызыл икрадан алда канча азыраак популярдуу, бирок бекер. Анын баасы алда канча арзан, ал эми пайдалуу касиеттери кем эмес.

Мындан тышкары, бул диеталык продукт, анын калориялуулугу салттуу кызылга караганда бир нече эсе аз. Pike роу майдаланган, өңү боз янтарь, даамы абдан жагымдуу.

Пайдалуу өзгөчөлүктөрү: иммундук системаны бекемдейт, кан айланууну жакшыртат, жүрөк-кан тамыр жана нерв системаларына оң таасирин тийгизет, организмди эрте картаюудан сактайт, көздүн көрүүсүн жакшыртат.

Cost: кадимки таңгак - 112 грамм 250 рублга (орточо баа) турат, бир килограммы жок дегенде 2500 рублга сатып алса болот.

9. Форель икра

Кызыл икра ар дайым деликатес катары эсептелип келген. бир нече түрлөрү бар, форель икра – эң даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамактардын бири. Бирок, аны сырткы көрүнүшү боюнча айырмалоо оңой: жумурткалардын кичинекей өлчөмү (2 – 3 ммге чейин), ачык кызгылт сары түстө.

Пайдалуу өзгөчөлүктөрү: кандын уюп калуу коркунучун азайтат, жүрөк-кан тамыр ооруларына, сезгенүүгө каршы күрөшөт, иммундук системаны бекемдейт. Курамында Омега-3 жана 6 бар, ансыз адам организминин толук кандуу иштеши мүмкүн эмес.

Cost: пакети (200 г) 600 рублден, бир килограмм баасы 2600 рублди түзөт.

8. Деңиз кирписинин икрасы

Бул адаттан тыш тамакты Япония, Америка, Жаңы Зеландиянын ресторандарынан татып көрүүгө болот. Жакында эле ал Россияда чоң популярдуулукка ээ боло баштады, анткени бул эффективдүү афродизиак. Албетте, бул абдан кымбат, ошондуктан ар бир адам бул продуктунун даамын баалай албайт. Айтмакчы, анын өзгөчө даамы бар. Түсү сары-алтындан ачык кызгылт сарыга чейин.

Пайдалуу өзгөчөлүктөрү: ткандардын калыбына келишине өбөлгө түзөт, кан айлануу системасына жакшы таасир этет, онкологиянын пайда болушунун алдын алат, токсиндерди кетирет жана эффективдүүлүгүн жогорулатат, жашартуучу таасирге ээ.

Cost: 100 гр деңиз кирпиги икра 500 рублга сатып алса болот.

7. баканын икрасы

Абдан салттуу эмес продукт. Көпчүлүк адамдар аны эч кандай жек көрүү жана принциптерден улам жешпейт. Даамы боюнча кара икрага окшош, бирок бир аз ачуу.

Ал түссүз. Бул икра жакында эле браконьерлерге кызыгып, көбүнчө аны боёп, анан кызылга жамынып сатышат.

Пайдабы же зыянбы? Бул продукт аз изилденген, ошондуктан, аны жесе болобу, толук так айтуу мүмкүн эмес. Кээ бир өлкөлөрдө баканын икрасы деликатес болуп эсептелет.

продукт уулуу деген пикир да бар. Мунун баары баканын түрүнө жараша болот. Кандай болгон күндө да Кембридждин окумуштуулары бул икранын карылыкка каршы касиетке ээ экенин далилдөөгө аракет кылышууда. Ийгиликке жетишсе, буюмга болгон кызыгуу күчөйт, анткени адамдар бир аз болсо да жаш көрүнүү үчүн баканы да жегенге даяр.

Cost: так сандар жөнүндө сөз кылуунун кереги жок, анткени баканын икрасын сатып алуу анчалык деле оңой эмес. Кытайда сатып алуучулар жергиликтүү тургундардан икраны 300 граммын 100 доллардан (19 орус рублинен) сатып алышат.

6. Тобико (учуучу балык короосу)

Экзотикалык жана адаттан тыш продукт. Японияда ал тамак жасоодо көптөн бери колдонулуп келет. Бул аталыш учуучу үй-бүлөгө (80ге жакын түрү) таандык деңиз балыктарынын икраларына карата колдонулат.

Капелин икрасына окшош tobiko өзгөчө ширелүүлүгү жана назиктиги, таттуу даамы менен айырмаланат. Икра түссүз; суши же рулет даярдоодо ар кандай түскө боёлот.

Пайдалуу өзгөчөлүктөрү: денеге бекемдөөчү таасири бар, ошондуктан аны аз кандуулук, чарчоо үчүн колдонуу сунушталат. Учуучу балыктын икрасы микроэлементтерге жана витаминдерге абдан бай.

Cost: 250 грамм үчүн 100 рубль.

5. Үлүл икра

Кымбат продукт, аны элиталык ресторандарда гана татып көрүүгө болот. Сыртынан караганда бермет окшойт: жумурткалары ак, эң сонун. Даамы өзгөчө, салттуу балыктын икраларына таптакыр окшош эмес.

Пайдалуу өзгөчөлүктөрү: витаминдерге жана минералдарга бай. Ал жүрөк-кан тамыр системасына, калкан безине, репродуктивдүү системага оң таасирин тийгизет.

Cost: 100 гр үлүл икра 14 миң рублдан жогору турат.

4. Омардын икрасы

Абдан сейрек кездешүүчү продукт, назик жана даамы үчүн жагымдуу. Аны бекер сатуудан таба албайсыз, кымбат ресторанда ырахат ала аласыз.

Пайдалуу өзгөчөлүктөрү: у омар икра уникалдуу курамы – 95% оңой сиңирүүчү протеин. Ал протеинге, витаминдерге, аминокислоталарга бай. Өз салмагына көз салгандар үчүн идеалдуу продукт. Ошондой эле адамдын эс тутумуна жана кан айлануу системасына жакшы таасирин тийгизет.

Cost: так маалымат жок. Жеке адамдарды икра менен кармоого тыюу салынат.

3. Кызыл икра

Кымбат, бирок жалпы. Ал көп учурда майрам үчүн сатып алынат. Россияда, көпчүлүк адамдар үчүн, бир дагы жаңы жыл сэндвичсиз өткөрүлбөйт кызыл икра. Ал лосось балыктарынан алынат: соки лосось, кохо лосось, кызгылт лосось.

Пайдалуу өзгөчөлүктөрү: ал толугу менен денеге сиңилет. Бул уникалдуу продукт болуп саналат. Анын курамында углеводдор жана майлар жок, бирок ашыкча лецитин, минералдык туздар бар. Ал зат алмашууну жакшыртат, иммундук системаны бекемдейт.

Cost: пакет (100 грамм) үчүн, жок эле дегенде, 300 рублга төлөшү керек болот. Анын үстүнө, баасы балыктын түрүнө жараша олуттуу өзгөрөт. Эң кымбаты - байпак икра.

2. Кара икра

Алар үч түргө бөлүнөт: бельга, осетр жана жылдыздуу балык. Алар сырткы көрүнүшү, даамы жана баасы боюнча айырмаланат. Белуга икрасы баалуураак: жумуртканын көлөмү чоң, даамы назик, балык жыты жок. Бекир балыгы таза даамы, назик жыты жана боз түсү менен айырмаланат. Жылдыздуу бекиранын икрасын анын бай кара түсү жана ачык даамы менен аныктоо оңой.

Пайдалуу өзгөчөлүктөрү: идеалдуу курамы менен диеталык продукт. Кан басымды нормалдаштырат, иммунитетти көтөрөт, мээнин иштешин жакшыртат, жаштыкты сактайт.

Cost: 100 гр кара икра сатып алуучуга 5 миң рублга кетет.

1. Алмас (албинос белугасынын алтын же алмаз икрасы)

Рекорд ээси - икра белуга альбинос. Алар Иранда жашашат, андыктан ар ким эле аракет кыла албайт. жумуртка кара алтын жалтыратуу менен ири бермет түстүү, деп аталат "алмас", "алтын" же "алмаз".

Альбинос белуга Кызыл китепке киргизилген, анын олжосу мыйзам боюнча соттолот. Европа рыногу жыл сайын 10 килограммга чейин продуктуну алат, андан көп эмес. Анын даамы бадамга окшош, балыкты такыр бербейт.

Байлар бул деликатести татып көрүш үчүн “кезекке турууга” туура келет. Альбинос белуга икрасы 4 жылга алдын ала сатылып кетет дешет.

Пайдалуу өзгөчөлүктөрү: алар жөнүндө сөз кылуунун мааниси жок, анткени бул байлар да көтөрө албаган люкс. Бирок составы боюнча ал башка икралардан кем калышпайт.

Cost: өтө жогору, ал эксклюзивдүү таңгактан улам кымбаттайт. Аларды өндүрүү үчүн 998 алтын колдонулат. 1 килограмм салмактагы алмас икрасы бар мындай банка 1,5 миллион рублга жакын турат.