Бройлер өрдөктөрдүн популярдуу породалары жана аларды өстүрүүнүн өзгөчөлүктөрү

Өрдөктүн эти ар дайым өзгөчө жагымдуу даамы, назиктиги, аш болумдуу баалуулугу жана көптөгөн пайдалуу касиеттери үчүн карапайым адамдар да, эң татаал гурмандар тарабынан да жогору бааланган. Ал эми заманбап тойдо өрдөк даамдуу тамактары менен ырахаттанып, топту башкарууну улантат. фуа гра деп аталган бир гана өрдөк боор пастасынын баасы кандай! Деликатес продуктуга өсүп жаткан суроо-талапты канааттандыруу үчүн дүйнө жүзү боюнча ири чарбалар өрдөктөрдү көбөйтүү менен алектенишет.

Өрдөк Россиянын дыйкан чарбаларында көптөн бери бар. Аларды багуу көп күч-аракетти талап кылган эмес. Жакын жерде жергиликтүү калктын канаттуулары сууда сүзө турган кичинекей суу сактагыч жетиштүү болчу табигый тамак жегиле. Эт багытындагы өрдөктөрдү түшүмдүү өстүрүүгө болгон умтулуу өрдөктөрдү өстүрүүнүн жаңы ыкмаларын колдонууга жана аралаш тоютту чектелген керектөө менен тез өсө ала турган бройлер породаларынын пайда болушуна алып келди.

Заманбап бройлер өрдөктөрүнүн эң популярдуу породасы Пекин ак өрдөк болуп саналат. Бул породадагы кресттер (сорттор) бардык жерде жогорку суроо-талапка ээ. Айрыкча эт менен боордун тез өсүшү жана эң сонун даамы менен айырмаланган Cherry Valley породасы Англияда пекин өрдөгүнүн сортторун кесип өтүп, Европада эң кеңири таралган. Туура өстүрүлгөн шарттарда бул бройлер 50 күндүк курагында 3,5 кг салмакка жетет.

Бройлерлердин экинчи кем эмес атактуу тобунун атасы деп аталат Америкалык өрдөк. Анын эти жагымдуу ачуу даамы бар. Билгендер аны көбүнчө аңдын этине салыштырышат. Бул бройлердин салмагы 6 кг жетиши мүмкүн. Muscovy өрдөктөрүн көбөйтүүгө көмөктөшөт, ал суу сактагычтын милдеттүү түрдө болушун талап кылбайт. Бирок ал суб-нөлдүк абанын температурасына чыдай албайт экенин эстен чыгарбоо керек. Анын негизинде Францияда өстүрүлгөн Мулард породасы өтө жогорку өндүрүмдүүлүккө жана эттин эң сонун диеталык сапатына ээ, анын курамында май жок.

Бройлер өрдөктөрдү өстүрүүнүн өзгөчөлүктөрү

Бройлер өрдөктөрүн өстүрүү кыйын эмес, болгону көңүл буруу, кам көрүү жана өсүп жаткан өрдөктөрдү багуу үчүн негизги талаптарды билүү керек.

Кең бөлмө

өрдөк бөлмөсү болушу керек жетиштүү кенен. Ашыкча тыгыздалуу канаттуунун жашоосун ыңгайсыз кылат, ошондуктан ал арыктап башташы мүмкүн. Ошондуктан, өсүп жаткан өрдөктөрдү жайгаштыруу ченеми жөнүндө эстен чыгарбоо керек: биринчи үч жуманын ичинде бир чарчы метрге 16 өрдөктөн ашык эмес, ал эми кийинки мезгилде - 8ден ашык эмес.

Гигиеналык мат

Гигиеналык максаттарда козу карын очоктору пайда болбошу жана патогендүү микробдор көбөйбөшү үчүн бройлер өрдөктөрү баккан бөлмө кургак жана жакшы желдетилиши керек. Дезинфекциялоо үчүн канаттуулар сарайынын полу адегенде жука катмар менен чачылат пушистый акиташ болжол менен чарчы метрге 0,5 кг., анын үстүнө калыңдыгы кеминде 10 см болгон саман, чым же жыгач чиптери коюлат. Өрдөктөр көп ичип, таштанды тез ным болуп калгандыктан, аны дайыма чачып туруу керек. Адатта, ар бир канаттууга 10 кг төшөнчү керектелет.

Туура жарыктандыруу

Жарыктандырууга көңүл буруу маанилүү. Өрдөктөрдүн жашоосунун алгачкы жети күнүндө балапандар коркпоосу жана дүрбөлөңгө түшүп бири-бирин эзип албашы үчүн бөлмөнү дайыма жарыктандырып туруу керек. Бара-бара күндүзгү саат 10 саатка чейин кыскарышы мүмкүн, бирок караңгыда да жарык жарыктандыруу керек.

• 1 жекшемби — 24 саат
• 2 жума – 16 саат
• 3-6 жума – 10 саат

Жөнгө салынуучу аба температурасы

полдун температурасы болушу керек 18-20 градустан төмөн эмес. Өрдөктөрдүн өзүн кандай ыңгайлуу сезээри алардын сырткы келбетинен аныкталат. Эгерде алар тумшуктарын ачып катуу дем алышса, бул алардын ысык экенин жана ысытууну азайтуу керектигин билдирет. Балапандар чогулуп, бири-биринин үстүнө чыгышса, жылуулук жетишсиз. Температуралык режимди сактоо абдан маанилүү, анткени өсүп жаткан бройлерлердин иммунитети, алардын ден соолугу жана өсүшү андан көз каранды.

• 1-2 жума - 26-28 градус
• 3-6 жума - 18-20 градус

Туура тамактануу

Бройлер өрдөктөрүнүн өсүү гендери өз функцияларын максималдуу аткарышы үчүн туура тоюттандыруу зарыл. Алгачкы 3 жуманын ичинде өрдөктөрдү жогорку сапаттагы аралаш тоют менен багып, андан кийин акырындык менен дан тоютуна өтүү керек. 21-күнү нормалдуу сиңирүү үчүн жем берүүчүлөргө бир аз майда шагыл куюу керек.

Бул канаттуулардын өсүү убактысы 60 күндөн ашпоого тийиш экенин эстен чыгарбоо керек, анткени. кийинчерээк алар төгүлүп башташат, териде алынышы кыйын прокладкалар пайда болуп, презентацияны бузат. Ушул мезгилден тартып эттин сапаты да начарлай баштайт.

Бройлер өрдөктөрдүн мыкты сортторун өстүрүү бүгүнкү күндө барган сайын популярдуу болуп баратат жана канаттуулар чарбасынын жогорку кирешелүү аймагы, ал эми өрдөк этинин сонун даамы жана пайдалуу сапаттары даамдуу жана сапаттуу продуктуну билүүчүлөрдүн кызыгуусун арттырууда.