Уйлардын холмогорный породасы: сүрөттөлүшү, сүт жана эт продуктуулугу, таралуу географиясы
макалалар

Уйлардын холмогорный породасы: сүрөттөлүшү, сүт жана эт продуктуулугу, таралуу географиясы

Уйлардын Холмогорь породасы - эң байыркы үй сүт породасы. Ал алынып ташталганда алынган суттун келемуне, анын майлуулугун жогорулатууга басым жасалган.

Холмогорь породасынын пайда болушу XVII кылымда пайда болгон деп эсептелет. Адабий булактарда азыркы Архангельск облусунун аймагында жайгашкан Двина району айтылат. Ал жерде, орус мамлекетинин түндүгүндө XVI кылымдын биринчи жарымында мал чарбасы активдүү өнүгүп жаткан.

Архангельск өлкөнүн ири соода портторунун бири болгон, ал эл аралык соодага да катышкан. Ал аркылуу эт, сүт, ошондой эле тирүү мал соодасы активдүү болгон. Бул маанилүү мал чарбасын енуктурууге салым кошушту аймакта. Тундук Двина дарыясынын жайылмасы суу шалбааларга бай болуп, аларда мал жайылып жаткан. Кышында уйлар чопту мол алышты. Ал кезде жергиликтүү малдын өңү үч түскө бөлүнгөн:

  • Кара;
  • Ак;
  • Кара жана ак.

XVIII кылымдын башында Голландиядан ак-кара мал алынып келинген. Аны Холмогорь породасы менен айкалыштыруу керек болчу, бирок бул жаныбарлардын өзгөчөлүгүнө олуттуу таасирин тийгизген жок. XVIII кылымдын ортосунан XIX кылымдын аягына чейин Бул аймакка кайрадан Голландиядан мал алынып келинген, алардын арасында элүүдөн ашык бука бар эле.

тукумдун өзгөчөлүктөрүн өзгөртүү үчүн дагы бир аракет жыйырманчы кылымда жасалган. 1936—1937-жылдарда кээ бир чарбаларда остфриз менен уйлардын холмогорь породасын аргындаштырууга аракет кылышкан. Өткөөлдүн максаты сүт өндүрүүнү көбөйтүү жана сырткы көрүнүшүн жакшыртуу болгон. Бирок сүттүн майлуулугу азайгандыктан бул аракет ишке ашкан жок.

Сексенинчи жылдарда айырмалоочу белгилерди оңдоо үчүн, голштейн породасындагы букалар пайдаланылган, анын мекени кайрадан Голландия. Ошол эле учурда, ички тукум түрлөрү өлкөнүн ар кайсы аймактарында өстүрүлгөн:

  • Борбордук – Россиянын борбордук бөлүгү үчүн;
  • Түндүк – Архангельск облусу үчүн;
  • Печорский — Коми Республикасы учун.

1985-жылдын башында республикада 2,2 миллиондон ашык баш болгон. 1999-жылдын башында холмогориялык жетекчилердин саны дээрлик 2,4 миллионго чейин өстү. Натыйжада республикадагы сүт багытындагы бодо малдын жалпы санынын 8,7%ын холмогорь породасы түздү. Бул сандык өзгөчөлүктөр породага малдын саны боюнча башкалардын арасында төртүнчү орунга чыгууга мүмкүндүк берди.

Истобенская жана Тагилская тукумундагы уйлардын холмогорь породасы колдонулган.

Холмогорская порода коров

баяндоо

Уйлардын сырткы жана орточо өлчөөлөрү

Холмогорь тукумундагы уйлар ак-кара түскө ээ болгон. Бир кыйла аз санда кара, ак, ошондой эле кызгылт түс сакталып калган. Kholmogorskaya башка породалардын арасында, бир кыйла жогорку өсүш белгилей кетүү керек. Анын өкүлдөрүнүн конституциясы абдан күчтүү. Уйлардын денеси, адатта, узун болот, аны бир аз бурчтуу деп атоого болот. Малдын белинин сызыгы да, белинин сызыгы да жуп. уйлар терең жана тар көкүрөк бар, кичинекей, начар өнүккөн шүүдүрүм бар.

Ал эми уйлардын жамбаштары кыйла кенен. Сакрум бир аз көтөрүлгөн. Бул уйлардын сөөктөрү күчтүү. Жаныбарлардын буттары адатта туура коюлат, бирок өзгөчөлүктөр бар.

Уйлардын желининин орточо өлчөмү бар, ал чөйчөк сымал же тегерек болушу мүмкүн. Желин кабыктары тегиз өнүккөн, эмчеги цилиндр сымал.

Уйлардын жетишерлик тыгыз булчуңдары бар. Жаныбарлардын териси өтө жука жана ийкемдүү.

Холмогорь породасы таандык болгон жетиштуу ири мал жогорку сапаттагы сутту тузуу менен айырмаланары тажрыйбадан белгилуу.

Статистикалык маалыматтарга ылайык, Холмогорь породасындагы уйлардын орточо өлчөөлөрү:

  • бийиктиги - 135 см чейин;
  • көкүрөк тереңдиги - 72 см чейин;
  • кыйгач дене узундугу - 162 см чейин;
  • көкүрөк айланасы - 198 см чейин;
  • билек диапазону - 20 см чейин.
Холмогорская порода коров

Сут жана эт продуктуулугу

Холмогорь породасындагы уйлар сутту жогорку ендуруу менен мактанышат 3500 килограммга чейин лактация мезгилинде. Ошол эле учурда сүттүн майлуулугу орто эсеп менен 3,6 – 3,7%ды түзөт.

Чоң уйдун орточо салмагы 480 килограммды түзөт. Үйүрдүн мыкты өкүлдөрү 550 кг салмак менен мактана алат.

Холмогорь породасындагы букачардын орточо салмагы 900 кг, кээ бир учурларда салмагы 1200 кг ашат.

Союунун түшүмдүүлүгү статистика боюнча 53%ды түзөт, ал эми бордоп семиртүүнүн сапаты жогорулаганда 65%ке жетиши мүмкүн.

Жаш өсүү да абдан чоң төрөлөт. Бир кунажындын салмагы 35 кг, букачар 39 кг чейин жетет.

Эрте жетилгендиги жалпысынан канааттандырарлык деп эсептелет. Ошентип, 18 айлык адамдар адатта 350 кг салмакта болот.

Эт сапатынын мындай көрсөткүчтөрү уйлардын Холмогорь породасын таза сүттүү гана эмес, ошондой эле сүттүү жана эттүү деп классификациялоого мүмкүндүк берет. Букаларды туура бордоп семиртуу менен бир жарым жылга союлган продуктуу малдын жалпы массасынын жарымынан ашат.

асыл тукум зоналары

Түндүктө өстүрүлгөн Холмогорь породасы азыр дээрлик бүт өлкөгө тарады. Холмогорь уйларын асылдандыруу елкенун 24 областынын жана рес-публикасынын территория-сында кецири жайылтылган. Эң мыкты малдар Москва, Рязань, Калинин, Калуга, Архангельск, Киров, Вологда, Камчатка областтарынын аймагында, Коми, Удмуртия, Якутия, Татарстан Республикасында өстүрүлөт.

Позитивдүү сапаттар

Kholmogory породасынын артыкчылыктары арасында:

кемчиликтери

Уйлардын холмогорь породасындагы кемчиликтерди белгилееге болот суттун жана эттин продуктуулугунун жалпы темендешу түштүк аймактарда. Кээ бир булактарда бир кемчилик катары тар көкүрөк жана жетишерлик туура эмес орнотуу белгиленет, бирок бул пункттар талаштуу болуп саналат.

Калктын азыркы абалы

Учурда тандоо уланууда. Анын негизги багыттары болуп төмөнкүлөр саналат:

Учурда Холмогорь породасындагы уйлар маанилуу орунду ээлейт башкалардын арасында Россиянын аймагында кеңири таралган. Породанын баалуулугу сүттүн жогорку продуктуулугунда, сүттүн майлуулугунда, ошондой эле эң сонун эт сапатында.

Таштап Жооп