Уйлардын ак-кара сүт породасы: артыкчылыктары, кемчиликтери жана продуктуулугу

Россиянын чарбаларында уйлардын породаларынын арасында өтө чоң сүт берген сүт түрлөрү анча көп кездешпейт. Салыштырмалуу жакында эле бир кызык, ала-кара порода пайда болду, ал учурда таралышы боюнча кызыл бодо мал жана симментал сыяктуу породалардан кийин үчүнчү орунду ээлейт. Кара-ак породасы бүт Россияда өстүрүлөт.

Уйлардын ак-кара тукумунун келип чыгышы

Мындай уйлардын тукумдары голландиялык жана чыгыш фризиялык породалардын өкүлдөрү болуп саналат. ХNUMX жана XNUMX кылымдарда Нидерландияда жаңы порода пайда болушуна бардыгы себеп болду: жумшак климат, мыкты тамактануу жана өндүрүүчүлөрдүн сүт багытындагы бодо малды багууга кызыгуусу.

Адегенде мындай жаныбарлар сүттү көп бергенине карабастан, ар кандай ооруларга абдан туруштук берүүсү, алсыз иммунитети, морт денеси менен айырмаланган. Бирок, селекционерлердин жардамы аркасында жыйырманчы кылымга чейин алар чыңдалып, этинин сапаттык көрсөткүчтөрү да жогорулаган.

Ак-кара уйлардын биринчи екулдеру Россия мамлекетинде 1917-кылымдын аягында кээ бир помещик чарбаларда пайда болгон. Бирок, XNUMX кийин гана Советтик окумуштуулар мындай уйларда зор мумкунчулуктерду керушту, мунун натыйжасында алар дый-кандардын чарбаларында абдан тез орундарга ээ боло башташты.

1959-жылы советтик селекционерлердин өтүнүчү боюнча кара тактар ​​өзүнчө порода катары бөлүнгөн.

Ак-кара уйдун көрүнүшү

Породанын аталышы уйлардын өңүнөн келип чыккан: малдын кара териси ар кандай өлчөмдөгү туш келди тизилген ак тактар ​​менен капталган.

сүйрү дененин сүт өкүлдөрүнө күчтүү физикалык мүнөздөмөсү тышкары, бул порода башка көрүнүш өзгөчөлүктөрүнө ээ:

• узун мурду менен узун башы, боз мүйүздөрүнүн учу кара түскө ээ;
• орто узундуктагы, булчуңдуу эмес моюн бардык бүктөлгөн;
• көкүрөк өтө кең эмес;
• арткы бир калыпта, түз бели жана кең сакруму менен;
• буттары тегиз, күчтүү, туруктуу;
• көлөмдүү курсак, чөйчөк сымал желиндери, бирдей эмес өнүккөн бөйрөктөрү, арткы эмчеги абдан жакын.

Саан уйдун жээгиндеги бийиктиги 130–132 см.

жашаган аймактарына жараша, бул порода ар кандай түрлөрү бар:

• өлкөнүн борбордук аймагынан келген уйлар бир кыйла чоң денеси менен айырмаланат. Чоң уйдун салмагы 550–650 кг, букасынын салмагы 900–1000 кг, кээ бир учурларда андан да көп болот. Ошентип, бул малдар суттен тышкары этти да арбын берет.
• Урал жаныбарлары конституциянын кургак түрү бар, натыйжада жарык жана гармониялуу көрүнүш.
• Сибирден келген уйлар борбордук райондордун малдарына караганда бир топ кичине жана ал Уралдан келгендер сыяктуу жыш эмес. Чоң өкүлдүн орточо салмагы 500-560 кг.

Өндүрүмдүүлүктүн өзгөчөлүгү

Ак-кара торпоктор туулганда 37 кг (кунаажындар) жана 42 кг (торпоктор) салмакта. Алар тамакты жакшы көрүшөт, ошондуктан күн сайын алар салмак кошуп жатышат Ар бири 600-800 г. Торпокту көп тамактануу менен, музоолор күнүнө бир килограммга чейин кошо алат. 15 айлык ымыркайлардын салмагы буга чейин 420 кг ашат. Эң чоң балдары 480 кг салмакка жетет. Жаш букалар ушунчалык көп жегендиктен, салмагы боюнча эт тукумундагы теңтуштарын кууп жете алышат.

Жашоо аянтына карабастан, букачар 900 кг салмакка жетет, кээде бир тоннадан ашат. Бойго жеткен саан уй да кыйла оор жана салмагы 500-650 кг чейин жетет.

Атайын концентраттарды сатып алууда кымбатчылыксыз эле ушундай натыйжага жетишкени жакшы. Жай мал жашыл жайыттарда багылат, кышында чөп жана ширелүү кошумчалар менен азыктанышат.

Бул порода уйлардын абдан көп сүт бергендиги менен бааланат. Республиканын ар кайсы аймактарында жашаган малдар сут саап алуу боюнча ар кандай көрсөткүчтөрү боюнча айырмаланат. Бул жашаган аймактын климаты гана эмес, ошондой эле сактоо жана тамактандыруу шарттары да таасир этет.

Россиянын борбордук чөлкөмүндөгү алдыңкы асыл тукум чарбаларынын сүт берүүчү малдары жылына 8000 кгга чейин сүт берет, майлуулугу 3,7%ке жакын, белок 3,0-3,2%ке чейин. Сибирь областынын саан уйлары да жакшы статистикага ээ: алдыцкы чарбалар жылына 8000 килограммдан сут алышат, бирок анын майлуулугу 3,9 процентке, белок 3 процентке жетет. Суттуулугу боюнча Уралдын малдары Сибирь жана борбордук райондордун уйларынан кем калышат, жылына 2 килограммдан сутту майлуулугу 5500 процентке, белокту 4 процентке чейин берет. Кадимки шарттарда уйлар 3,47—3000 килограммдан сут саап алат.

Бул өзгөчөлүктөр бири-бири менен байланыштуу. Мисалы, Сүттүн майлуулугу түздөн-түз сүттүн көлөмүнө жараша болот., ал эми ал, ез кезегинде, керектелуучу тоюттун елчемуне жараша тируулей салмактын массасына жараша болот.

Ак-кара уйлардын артыкчылыктары жана кемчиликтери

Бул породадагы уйлар сүт багытынын мыкты өкүлдөрү катары, дыйкандарга көбүрөөк пайда алып келет сут продуктыларын сатуудан. Ошондой эле, көптөгөн фермерлер тез салмак кошуу үчүн укмуштуудай жөндөмүнө таянышат.

Мындан тышкары, бул порода башка артыкчылыктарга ээ:

• Ден-соолукка;
• жаңы чөйрөгө тез көнүү жөндөмдүүлүгү;
• концентраттык кошулмалардын бир аз өлчөмдөгү тамак-ашты жеп, булчуң массасын курууга жөндөмдүүлүгү менен орто бойго жеткен;
• майлуу сүт жана майсыз эт.

Мындай уйлер жана кемчиликтер бар. Алар, албетте, анчалык деле жок, бирок дыйкандар алар менен күрөшүп жатышат. Ал төмөнкүдөй:

• породалардын түрлөрүнүн ортосундагы негизги айырмачылыктарды жоюу;
• узун жана чоң жаныбарларды түзүү;
• сут саап алуунун сандык керсеткучтерун жогорулатуу;
• сүттүн майлуулугунун жана андагы протеиндин көбөйүшү.

Мындан тышкары, уйлар ага карата жакшы мамилеге активдүү жооп беришет. Сапаттуу камкордук анын сутту жогору берген уйга айланышына жардам берет. Эгерде ага карата мамиле кайдыгер болсо, анда суттун жогорку алынышын күтүүгө болбойт.

жыйынтыктоо

Ата мекендик фермерлер кара ала уйларды абдан жакшы көрүшөт, ошондуктан аларды каалаган аймакта сатып алууга болот биздин өлкө. Мындай уйдун ээси бул дагы эле кенен бөлмөнү, ошондой эле көп сандагы чөптү жана чөптү талап кылган чоң порода экенин унутпаш керек. Ага жумшалган күч, акча жана убакыт сөзсүз түрдө өзүн актап, жакшы пайдага айланышы керек.